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Pizzeria avec four à bois à Amalfi

Une pizza... de Masters !

L’ensemble du bâtiment remonte à l’époque glorieuse de l’ancienne République. Il fut initialement fondé comme un monastère bénédictin, où résidaient des jeunes filles du peuple destinées à être consacrées à Dieu.

Au fil des siècles, après avoir subi diverses transformations et vicissitudes, nous arrivons au début du XXe siècle, lorsque Monseigneur Ercolano Marini, non sans difficultés, parvient à fonder un orphelinat.

D’abord ouvert aux orphelins de guerre, puis aux enfants abandonnés, l’orphelinat fut ensuite agrandi et enrichi de nouveaux locaux, grâce à la divine providence et aux généreuses donations de personnes fortunées de l’époque, permettant ainsi d’accueillir un plus grand nombre d’enfants dans le besoin.

Qualité, goût et tradition

Devenu un point de référence imposant, il fut jugé nécessaire de le placer sous la protection du Saint-Siège, qui l’intégra parmi les œuvres valpompeiennes. Bien qu’il soit resté la propriété de l’Église, l’orphelinat n’existe plus aujourd’hui.

Cependant, le bâtiment a changé de destination : certains espaces ont été transformés en centre de regroupement pour les jeunes de tout le diocèse, dans le but de poursuivre, sous une forme moderne, l’œuvre de Monseigneur Marini.

D’autres parties ont été converties en habitations privées et, enfin, l’espace où les enfants jouaient autrefois a été transformé en 1983 en un établissement commercial : Il Teatro.

Une pizza... de Masters !

Notre famille est originaire de Tramonti, sur la côte amalfitaine située près d'Amalfi et célèbre pour le savoir-faire de ses pizzaiolo. Au début des années soixante, nous avons déménagé à Amalfi où nous avons perfectionné « l'art » de préparer une bonne pizza.

Notre désir de grandir nous a amené à ouvrir la pizzeria Il Teatro au centre d'Amalfi en 1998. Nous pensons que pour faire une bonne pizza, il faut non seulement d'excellents ingrédients, mais aussi le soin et l'engagement que seule une direction familiale peut apporter.

Qualité, goût et tradition

Toute la qualité et les saveurs de la tradition gastronomique italienne.
La cuisine du restaurant Il Teatro est le lieu où le goût prend forme.

Uniquement les meilleurs ingrédients, sélectionnés avec soin et attention, provenant des régions les plus adaptées en termes de qualité et d'authenticité et transformés pour offrir chaque jour des plats uniques et raffinés.

Des mains farinées étalent énergiquement la pâte, longue base levée qui prend peu à peu un beau rouge vif, mais aussi du blanc et une infinité d'autres couleurs.

En effet, les nuances et les arômes des saveurs uniques sont ainsi redécouverts, sur une pâte élastique, moelleuse et digeste, unique en son genre, qui en met en valeur toutes les facettes.
Restaurant avec menu de poisson et de viande
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